Линија за производњу пице, машина за обликовање теста за пицу великог капацитета

Левак за тесто
Мешано тесто се сипа у бункер машине помоћу елеватора. Тежина пуњења је прилагођена производном капацитету линије, обезбеђујући глатку и континуирану обраду без застоја.

Формирање теста
Систем за обликовање теста помоћу траке користи метод обраде са ниским напрезањем како би нежно обликовао тесто у потребну ширину и дебљину. Ово пажљиво руковање чува структуру теста и одржава га меким.

Систем за одмарање и хлађење теста
Трака за тесто се транспортује до тунела за релаксацију на ниској температури, што омогућава тесту да се одмара по потреби. Тунел је опремљен уређајем против кондензације како би се спречило исушивање или пуцање теста, обезбеђујући савршену конзистенцију.

Сателитско окретање
Сателитски ваљачки торањ за тесто нежно рукује траком за тесто, равномерно распоређујући маст и ваљајући тесто до унапред подешене ширине и дебљине. Ова трака за тесто се затим премешта до система за обликовање траке за тесто, познатог и као систем за обликовање хлеба.

Мерни ваљак
Ваљак за мерење подешава коначну ширину и дебљину траке за тесто након вишеструких пролаза ваљања. Овај корак осигурава да тесто испуњава специфичне захтеве производног капацитета.

Чишћење брашна
- Два доња чистача
- Једна горња чистачка машина
- Ручно подешавање висине рада
- Ручно подешавање угла рада

Сечење пете у покрету
Након ваљања, када трака за тесто стигне до дела за обликовање теста, сече се петом како би се осигурале савршено округле пице.

Резидуални опоравак
Обликоване пице се транспортују до следеће траке, док се преостало тесто рециклира и поново користи кроз рециклажну траку.

Депонент за пуњење
Обликоване пице се затим транспортују до апарата за пуњење, где се на њихове површине сипа сос од парадајза.

Пуњење сира и поврћа
Коначно, мешавине сира и поврћа се сипају на пице помоћу система трака. Преостали фил се сакупља и транспортује до следећег корака.

Спецификација производа

Величина опреме	30000*5300*2500 мм
Снага опреме	35 kW
Тежина опреме	5560 кг
Материјал опреме	Нерђајући челик 304
Напон опреме	380V/220V