Линија за производњу пекарских плоча за тесто
Предности опреме
Увод у опрему-Линија за производњу пекарских лимова за тесто
Интелигентни контролни систем, који може да реализује аутоматско подешавање дебљине и брзине теста (опционо)
Каландирање листа теста, континуирана и стабилна производња без прекида, висока ефикасност и уштеда рада.
Модуларни комбиновани дизајн је усвојен за реализацију разноврсне производње кроз флексибилну и погодну комбинацију.
Цела линија усваја висококвалитетне делове, а дизајн се може лако прати.
Систем каландирања са ниским напрезањем може да каландира траку за тесто одржавајући комплетну унутрашњу структуру и релаксацију.
Контактирајте нас за линију за ламинирање пецива за ваш пекарски посао!
Крајњи асортиман прехрамбених производа: пецива и ламинирани хлеб, хлеб од киселог теста, кроасани, торте са јајима, пите, пита са кремом од дуријана, цхар сиев соу, галетте, четвртасти колачићи, лиснато тесто, палмиер и друга лисната теста јединственог облика.
Детаљи о производу
Радна ширина транспортне траке
| 600мм | 800мм |
| 1000мм | 1200мм |
Капацитет: 12000-24000 ком на сат
Каландирање трака за тесто
Систем за формирање траке за тесто усваја методу обраде календирања са ниским напрезањем како би се трака за тесто нежно обрадила у потребну ширину и дебљину, како не би оштетила организациону структуру траке за тесто и обезбедила да је тесто мекше.
Систем за одмарање и хлађење теста
Трака за тесто се транспортује до нискотемпературног релаксационог тунела, који се опушта према захтевима процеса сваког купца.Нискотемпературни тунел је опремљен уређајем против кондензације, тако да се тесто неће осушити и попуцати без директног дувања.
Систем пумпе за масноћу
Професионално дизајнирана машина са пумпом за масноћу је веома важна машина за машину за пекаре за пециво, када се трака за тесто транспортује до излазне млазнице за масноћу излаза масти, маст се екструдира и полаже на траку за тесто у облику танке масне траке истовремено.Трака за тесто са машћу окреће траку за тесто са обе стране на маст кроз прирубнички уређај, обавија маст и завршава дејство танког уља.Млазница за испуштање масти може произвести уједначену маст дате ширине и дебљине према захтевима купца, тако да се не нагомилава маст.
Фат Врап Уп
Професионално дизајнирана машина са пумпом за масноћу је веома важна машина за машину за пекаре за пециво, када се трака за тесто транспортује до излазне млазнице за масноћу излаза масти, маст се екструдира и полаже на траку за тесто у облику танке масне траке истовремено.Трака за тесто са машћу окреће траку за тесто са обе стране на маст кроз прирубнички уређај, обавија маст и завршава дејство танког уља.Млазница за испуштање масти може произвести уједначену маст дате ширине и дебљине према захтевима купца, тако да се не нагомилава маст.
Сателлите Роллинг
Торањ за ваљање теста са сателитским точковима нежно рукује траком за тесто, равномерно распоређује маст и траку за тесто, а трака за тесто се више пута котрља да формира траку за тесто са ширином и дебљином подешеним на унапред подешену вредност, која се шаље у тесто систем савијања каиша, такође познат као систем отварања пецива у индустрији
Преклапање 1
Метода преклапања снопа може у највећој мери равномерно поднети маст на било којој позицији траке за тесто, што је погодније за висококвалитетно хрскаво тесто, а број преклопних слојева се може подесити према потребама купаца.
Преклапање 2
Метода преклапања снопа може у највећој мери равномерно поднети маст на било којој позицији траке за тесто, што је погодније за висококвалитетно хрскаво тесто, а број преклопних слојева се може подесити према потребама купаца.
Роллер за мерење
Ширина и дебљина траке за тесто која је продужена кроз више пролаза за ваљање одређују се према потребама теста за ваљање.Коначна дебљина производа потребна за путовање одређује се према захтевима производног капацитета.Ширина теста за ваљање се одређује према захтевима производног капацитета.Можемо да обезбедимо ширину опреме од 680-1280 мм како бисмо задовољили захтеве производних капацитета различитих купаца.
Дис-цуттер
Након вишеструког ваљања и савијања, када олабављена трака за тесто за пециво иде до дела за формирање теста у складу са потребном дебљином и ширином, она се уздужним механизмом за сечење дели на неколико уских трака за пуњење или ваљање и савијање.
Палмиеров процес формирања
Процес формирања кроасана
