Продаја потпуно аутоматизоване линије за производњу пице за пекаре

Левак за тесто

Мешано тесто се сипа у бункер за храњење данске пекарске машине кроз елеватор, а појединачна тежина храњења је пројектована према производном капацитету производне линије, како би се осигурало да колеге са сталном обрадом теста не чекају предуго на тесто.

Каландирање трака за тесто

Систем за формирање траке теста користи метод каландрирања са ниским напрезањем како би нежно обрадио траку теста на потребну ширину и дебљину, како не би оштетио организациону структуру траке теста и осигурао да тесто буде мекше.

Систем за одмарање и хлађење теста

Трака теста се транспортује до тунела за релаксацију на ниској температури, који се релаксира по потреби, у складу са захтевима процеса сваког купца. Тунел на ниској температури је опремљен уређајем против кондензације, тако да се тесто неће осушити и пуцати без директног дувања.

Сателитско окретање

Сателитски торањ за ваљање теста нежно рукује траком за тесто, равномерно распоређује маст и траку за тесто, а трака за тесто се више пута ваља да би се формирала трака за тесто са ширином и дебљином подешеном на унапред подешену вредност, која се шаље систему за савијање траке за тесто, познатом и као систем за отварање теста у индустрији.

Мерни ваљак

Ширина и дебљина траке за тесто која је продужена кроз више пролаза ваљања одређују се према потребама ваљаног теста. Коначна дебљина производа потребна за путовање одређује се према захтевима производног капацитета.

Мерни ваљак

Ширина ваљаног теста се одређује према захтевима производног капацитета. Можемо да обезбедимо ширину опреме од 680-1280 мм како бисмо задовољили захтеве производног капацитета различитих купаца.

Чишћење брашна

- Два доња пометања
- Једно горње чишћење
- Ручно подешавање висине рада.
- Ручно подешавање угла рада

Сечење пете у покрету

Након расклапања, када трака за тесто стигне до дела за обликовање теста према потребној дебљини и ширини, сече се петом како би се осигурало да је пица потпуно округла.

Резидуални опоравак

Исечена и обликована пица се транспортује до следеће траке, а преостало тесто се рециклира и поново користи кроз рециклажну траку.

Депонент за пуњење

Исечена и обликована пица се транспортује кроз филтер. Овај механизам ће сипати сос од парадајза на површину пице.
Пуњење сира и поврћа

Кроз траку за сипање мешавине сира и поврћа, а преостали фил се сакупља, а затим се преноси у следећи корак.