Аутоматска линија за производњу пице

- Хоппер за тесто

Замешано тесто се сипа у резервоар за пуњење данске пекарске машине кроз елеватор, а појединачна тежина за храњење је пројектована према производном капацитету производне линије, како би се обезбедило да колеге уз сталну обраду теста не могу чекај предуго на тесто.

- Формирање теста
Систем за формирање траке за тесто усваја методу обраде ниског напрезања да нежно обради траку за тесто у потребну ширину и дебљину, како не би оштетила организациону структуру траке за тесто и обезбедила да је тесто мекше.

-Систем за одмарање и хлађење теста
Трака за тесто се транспортује до нискотемпературног релаксационог тунела, који се опушта према захтевима процеса сваког купца.Нискотемпературни тунел је опремљен уређајем против кондензације, тако да се тесто неће осушити и попуцати без директног дувања.

- Сателитски покрет
Торањ за ваљање теста са сателитским точковима нежно рукује траком за тесто, равномерно распоређује маст и траку за тесто, а трака за тесто се више пута котрља да формира траку за тесто са ширином и дебљином подешеним на унапред подешену вредност, која се шаље у тесто систем за формирање траке, такође познат као систем за обликовање хлеба у индустрији

- Ваљак за мерење
Ширина и дебљина траке за тесто која је продужена кроз више пролаза за ваљање одређују се према потребама теста за ваљање.Коначна дебљина производа потребна за путовање одређује се према захтевима производног капацитета.

- Ваљак за мерење
Ширина теста за ваљање се одређује према захтевима производног капацитета.Можемо да обезбедимо ширину опреме од 680-1280 мм како бисмо задовољили захтеве производних капацитета различитих купаца.

- Чишћење брашна
- Два дна
- Једно врхунско чишћење
- Ручно подешавање радне висине.
- Ручно подешавање угла рада

- Сечење покретне пете
Након пресвлачења, када трака за тесто иде до одељка за формирање теста у складу са потребном дебљином и ширином, сече се сечењем на пету како би се осигурало да је пица тачно округла.

-Резидуални опоравак
Исечена и обликована пица се транспортује до следећег појаса, а заостало тесто се рециклира и поново користи кроз траку за рециклажу.

-Депозит за пуњење
Исечена и обликована пица је транспортована за пуњење пуњења. Овај механизам ће сипати сос од парадајза на површину пице.

- Пуњење сира и поврћа
Путем каишног типа сипање мешавине сира и поврћа.и заостало пуњење се обнавља, а затим се преноси на следећи корак.